Сертификация по международным стандартам HACCP

Понятия

HACCP (ХАССП) - "Анализ рисков и критические контрольные точки" - международный стандарт системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. ХАССП - это оптимальная методика, позволяющая сконцентрировать ресурсы и усилия предприятия/организации в критических контрольных областях производства и при этом значительно снизить риск выпуска и продажи продукции. Система ХАССП применяется в настоящее время в качестве обязательной в большинстве зарубежных стран.

Сертификат ХАССП (сертификат соответствия принципам ХАССП) - официальный документ, выданный уполномоченным органом, в котором удостоверяется, что деятельность по производству/продаже пищевой продукции организована и прошла сертификацию в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 22000:2005 "Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции".

Цель

Увеличение объемов производства, снижение расходов сырья и материалов, экономия энергоресурсов, улучшение качества продукции и увеличение прибыли организации путем внедрения системы менеджмента безопасности пищевых продуктов.

Задачи

• Подтверждение качества продукции для ввоза и реализации через торговую сеть на территории Российской Федерации, а также для импорта продукции российского производства и выхода на международное сотрудничество;
• Сокращение потерь от несоответствующей деятельности путем внедрения системы управления рисками и критическими контрольными точками, возникающими в процессе производства;
• Дополнительная защита интересов организации при возникновении претензий;
• Внесение положительных имиджевых изменений, увеличение доверия со стороны заказчиков и потребителей продукции и услуг организации.

Процесс

Процедура сертификации на соответствие стандартам ХАССП и получения сертификата состоит из следующих этапов:

1. Первичная коммуникация со специалистами ALL2B по Вашей проблематике и потребностям
2. Личная встреча со специалистами ALL2B для обсуждения возможных вариантов решения
3. Бесплатная экспертная оценка объема работ по утвержденному варианту решения
4. Предварительное планирование этапов выполнения работ и стоимости
5. Согласование с Заказчиком этапов и стоимости работ
6. Юридическое оформление взаимоотношений
7. Проведение анализа документов проверяемой организации для определения соответствия требованиям ХАССП
8. Подбор оптимального варианта цена/сроки проведения сертификации
9. Определение потребности в разработке недостающих документов
10. Организация разработки необходимой документации
11. Ведение делопроизводства по экспертизе документации
12. Оформление полного пакета документов на проведение сертификации
13. Подготовка к аудиту "на месте", взаимодействие с проверяемой организацией: помощь в разработке плана аудита, распределении обязанностей между членами комиссии, подготовке рабочих документов
14. Проведение аудита "на месте" и подготовка акта по результатам аудита
15. Завершение сертификации, регистрация и получение сертификата
16. Проверка правильности оформления сертификата
17. Передача результатов работ Заказчику
18. Рекомендации специалистов по использованию результатов работ
19. Консультирование и дальнейшее сопровождение Заказчика при необходимости

Особенности

Оформление сертификата на соответствие принципам ХАССП проводится по инициативе изготовителя/ продавца продукции или поставщика услуг на основании стандарта ISO 22000:2005 "Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции".

В Российской Федерации стандарт ISO 22000:2005 принят за основу национального стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007 "Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции" и полностью ему соответствует.

Стандарту ХАССП соответствует ГОСТ Р 51705.1-2001 "Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП".

Подробную информацию о применении вышеуказанных стандартов Вы сможете узнать, обратившись к специалистам Консалтинговой группы ALL2B.

Рекомендации

Сертификаты систем менеджмента качества соответствия выдаются органами по сертификации, имеющими аттестат аккредитации в системе стандартов ХАССП и аккредитованными Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологи (Ростехрегулирование). Для выдачи сертификата необходима процедура проведения аудита деятельности организации. Взаимодействие с комиссией, подготовка рабочих документов, схем, Положений - процедура длительная и требует определенного опыта и знаний.

Во избежание повторных обращений из-за непредоставления необходимых документов, описывающих процессы в организации, или их некорректного оформления, а также получения сведений, не удовлетворяющих заявке на сертификацию, лучше сразу же обратиться к профессионалам, исключив при этом потери времени и средств.

Опытные специалисты Консалтинговой группы ALL2B помогут подобрать орган по сертификации с соответствующей областью аккредитации, организовать получение необходимых дополнительных документов, разъяснить все возникающие нюансы и своевременно, в заранее оговоренные сроки, предоставить результаты и всю исчерпывающую информацию по прохождению работ.

Цена

У нас Вы найдете одно из лучших на рынке профессиональных услуг для бизнеса соотношений "Цена / Качество". Нельзя сравнивать только цены, всегда выясняйте досконально какой объем работ и сервиса включается в стоимость. Проводите сравнение объема работ и цен по всем альтернативным предложениям. Ключевыми критериями должны быть - количество работ по конкретной услуге и гарантированность качественного результата с комфортным для Вас сервисом.

Стоимость услуг ALL2B:

1. Сертификация HACCP - … у.е.